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Mixología Zero Proof
Cocteles sin alcohol construidos con adaptógenos, botánicos y superfoods. Diseñados para brillar sin destilados, vinos o licores. No es "la opción sin alcohol". Es la primera línea de la carta.
MIXOLOGÍA ZERO PROOF · COCTELERÍA TRADICIONAL · BARRA MÓVIL
Cocteles que van a donde sucede la magia.
Barra móvil de mixología zero-proof y coctelería de autor para eventos: clásicos bien hechos, destilados y una carta espectacular zero-proof con adaptógenos y superfoods que nadie va a confundir con un "mocktail".
TEMPORADA DE FIN DE AÑO: QUEDAN FECHAS PARA NOVIEMBRE Y DICIEMBRE.
01 / AQUÍ TODOS TOMAN
En tu evento hay gente que no bebe alcohol. Hoy le estás sirviendo agua mineral.
Porque maneja, porque mañana trabaja, porque está embarazada o porque ya no le late. Cada vez son más personas, y cada una cuesta lo mismo que el que sí pide un coctel alcohólico.
En Vagobar les servimos una copa que se ve, huele y se siente igual que la del de al lado. Sin alcohol o con muy poco, construida con adaptógenos, botánicos y superfoods, con el mismo hielo, la misma cristalería y el mismo ritual.
Una sola barra. El 100% de tus invitados con algo chulo en la mano.
02 / CONCEPTO
Una barra sin fórmulas fijas.
Cada evento encuentra su mezcla.
Diseñamos cocteles muy chic para eventos: servimos desde tragos largos o coctelería clásica hasta una carta de autor con perfiles zero-proof y low-ABV, además de recetas con alcohol. La proporción se adapta a cada ocasión: una boda puede ir 80/20, un lanzamiento de marca wellness 20/80, y las dos van a saber a que alguien las pensó para que se beban como experiencias organolépticas.
Cada ingrediente está en la carta por lo que aporta al coctel, no por lo que dice su etiqueta.
03 / LA CARTA
Cinco líneas. Una sola barra.
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Low-ABV
Cocteles de baja graduación para brindar sin miedo. Ligeros en alcohol, no en carácter.
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Coctelería de Autor
Recetas propias diseñadas para tu evento: el nombre de la marca, de la película o de los novios, el color de la producción, el perfil que pediste. No se repiten en otra fiesta.
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Coctelería Clásica (bien hecha)
Lo que la gente pide por nombre, hecho como se debe. Hielo claro, medidas exactas, nada de premezclas.
05
Tragos Largos
Refrescantes, rápidos de servir, pensados para fila corta y pista llena.
Las recetas no viven en la página: la carta te la mandamos con gusto, y las de autor nacen con tu evento y se prueban contigo antes.
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04 / PRUEBA DE ESCENA
AFTERPARTY OFICIAL · PREMIER NACIONAL · MÉXICO · 2025
Nos eligieron para la fiesta de una premier nacional en México. Una noche de industria, talento y servicio a ritmo de alfombra roja.
300
invitados
5
horas de servicio
3
cocteles de autor con nombres del universo de la película
100%
carta con alcohol
"Sobró muchísimo alcohol porque buena parte de los invitados no tomó alcohol. Cuando el mismo cliente nos pidió propuesta para su siguiente evento, la carta era 60/40. Ahí entendimos que la Mixología Zero Proof no es una opción de la carta: es la mitad del evento."
05 / EN MOVIMIENTO
Nos movemos con tu evento.
Base en Ciudad de México. Operamos en Cuernavaca, Puebla, Querétaro y donde nos llames. Carta, operación y presencia visual alineadas al concepto de cada producción: tú traes el lugar y la gente; nosotros llegamos, montamos, servimos y desaparecemos.
Barra móvil para premiers, estrenos y lanzamientos de producto. Mixología Zero Proof y coctelería de autor con nombres del universo de la película, la serie o la marca. Ritmo de alfombra roja: servicio rápido, foto perfecta, cero fila.
Barra móvil para activaciones y experiencias de marca. Cocteles firmados con tu producto, tu paleta y tu narrativa, zero-proof, low-ABV o con alcohol. Ideal para marcas wellness, eventos deportivos, beauty, automotriz y lifestyle que quieren dar una copa fina sin que la conversación sea el alcohol.
Coctelería para eventos corporativos, cenas de cierre, kick-offs y convenciones en CDMX, Cuernavaca, Puebla y Querétaro. Una carta zero-proof y low-ABV de verdad resuelve el problema de siempre: la mitad de la sala quiere brindar sin la resaca de mañana. Operación limpia, staff uniformado, factura.
Barra móvil para palcos, áreas de hospitality y fan zones en eventos deportivos: torneos, carreras, partidos y activaciones de patrocinadores. Una carta zero-proof que se sirve igual a mediodía que de noche, y clásicos bien hechos para el palco. Servicio rápido entre tiempos, sin filas.
Barra móvil para bodas, cumpleaños y fiestas privadas. Cocteles de autor con el nombre de los novios o del festejado, una carta zero-proof que la abuela y el sobrino de diez años también van a disfrutar, y una barra que se ve tan bien como el resto de la producción.
06 / CÓMO FUNCIONA
Así de fácil.
Uno.
Nos mandas el brief: fecha, lugar, número de invitados, vibra.
Dos.
En 24 horas te regresamos propuesta de carta y cotización.
Tres.
Llegamos, montamos, servimos y nos vamos. Tú te quedas con la fiesta.
Cuatro.
Tú decides los insumos.
Cotizamos con insumos incluidos o servimos con los tuyos: si ya tienes proveedor de bebidas o patrocinio de marca, nosotros ponemos barra, equipo, cristalería, hielo y staff.
NOTA: Eventos desde 400 MXN. La cotización final depende del número de invitados, horas de servicio, recetas seleccionadas y si los insumos los pones tú. Trabajamos con agencias de eventos, productoras, venues y directamente con organizadores o marcas. Facturamos y aceptamos pagos con tarjeta a través de Stripe.
07 / QUIÉN ESTÁ DETRÁS
Detrás de la barra hay diez años de bares que sí importan.
Vagobar es el proyecto de Mariano Vázquez, experto en operación de barras móviles y Mario Beltrán y Puga, consultor de hospitalidad con más de diez años en bares premium, centros de consumo boutique y marcas como LVMH, L'Oréal, Nike y Toyota. WSET Level 3 en destilados. Experiencia en venues reconocidos por The World's 50 Best Bars.
Operación de eventos a cargo de un equipo dedicado entrenado bajo los estándares de London Academy of Bartenders México.
08 / PREGUNTAS
Lo que siempre nos preguntan.
Barra, cristalería, hielo, equipo, insumos, carta diseñada para tu evento y staff de barra. Tú pones el lugar y los invitados.
Mixología Zero Proof (sin alcohol, con adaptógenos y superfoods), low-ABV, coctelería de autor, coctelería clásica bien hecha y tragos largos. La proporción se define contigo según el evento.
Claro. Nuestro staff se formó bajo el estándar de London Academy of Bartenders México. Negronis, Martinis (Vesper incluido, el de James Bond), Margaritas que jamás se servirán en una yarda, Daiquirís clásicos y deliciosos, Espresso Martinis, Mezcalitas bien hechas y hasta Carajillos. Si tiene nombre, lo hacemos como se debe.
Las dos. Trabajamos con agencias, productoras y venues, y también directamente con organizadores y marcas.
Base en Ciudad de México. Operamos regularmente en Cuernavaca, Puebla y Querétaro, y viajamos a cualquier ciudad de la República Mexicana con cotización de traslado.
Sí. Se diseñan con la misma técnica que los clásicos: acidez, dulzor, amargor, textura y aroma balanceados, con ingredientes funcionales, botánicos y superfoods. No son jugo con hielo.
Ingredientes de origen vegetal (raíces, hongos, hierbas, frutos) que usamos por su sabor, color y textura en la Mixología Zero Proof y low-ABV. Son parte de la carta, no un suplemento.
Nuestros eventos empiezan en 400 MXN. El precio final depende de tres cosas: número de invitados, horas de servicio y recetas seleccionadas. Con tu brief te regresamos cotización cerrada en 24 horas.
Entre más anticipación, mejor: lo ideal son 12 semanas. Para octubre, noviembre y diciembre de 2026 todavía tenemos fechas disponibles. Escríbenos y te decimos de inmediato si tu fecha sigue abierta.
Las dos opciones: cotizamos con insumos incluidos o con insumos del cliente.
Sí. Facturamos y aceptamos pagos con tarjetas de crédito y débito a través de Stripe.
09 / SIGUIENTE PARADA